Inovacija u vinogradu – Vinar Stjepan Sirovica izumio napravu za zabijanje kolčića prilikom sadnje cijepova

Otkrivena tajna Coca-Cole?

Tajna najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svijetu možda je otkrivena! Čini se da je nakon 125 godina objavljen popis sastojaka Coca-Cole. Internetska stranica Thisamericanlife.org objavila...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Stiže nam prvo mlado vino ovogodišnje berbe – Portugizac Plešivica!

Udruga Portugizac Plešivica i ove će godine, uz nadolazeće poznate manifestacije, predstaviti prepoznatljivu robnu marku u duhu zagrebačke tradicije. Prva degustacija već je ove...

Listopad u znaku borbe protiv karcinoma dojke

Na press konferenciji u Verde brunch & caffu u Zagrebu , predstavnici dm-a, udruge P.I.N.K. life te lifestyle tjednika Story predstavili su aktivnosti za...

Volite li putovati – onda su za Vas Tefal plastične posude za na put!

Predstavljamo Tefal plastične posude koje su namijenjene za one koje vole putovati i koji uvijek uz sebe vole imati svoju omiljenu šalicu kave ili...

Stjepan Sirovica izumio je napravu koja znatno olakšava postavljanje kolčića

Inovacija i vina Sirovica predstavljeni su u obiteljskoj vinariji u Lokošin Dolu, pokraj Mladine,  tridesetak kilometara od Zagreba prema Karlovcu.

Prije su se kolčići zabijali s drvenim ili metalnim batom, što je iziskivalo dodatni napor ili se čovjek mogao ozlijediti. Stjepan Sirovica je napravio napravu koja se sastoji od četvrtaste željezne cijevi koja se stavlja na kolac te je na njoj poluga koja ima dva kraka što služe za pritisak nogom prema zemlji. Time je znatno olakšano postavljanje kolčića. Princip rada je da jedan kolac dvoje ljudi potiskuju nogom svaki s jedne strane bez muke u zemlju. Sirovica je konstruirao i napravu za sadnju cijepova. Ne mora se kopati rupa nego se pritiskom cijevi u zemlju napravi odmah rupa u koju se stavlja cijep i zatim se cijev vadi. Tako četiri čovjeka posade 1500 cjepova u jednom danu, dok je na klasičan način trebalo 8 do 10 ljudi za isti posao.

33 su registrirana vinara na području Plešivice  među kojima i poznata “vinska” imena Tomac, Šember, Korak, Braje i drugi. Inače u “vinskom svijetu” je još jedan vinar istog imena i prezimena, Stjepan Sirovica iz Samoborskog prekrižja.

I u obitelji Sirovica tradicija vinogradarstva je od davnih dana ali prva etiketa je izašla 1992. godine. Kao obrt Vinogradarstvo vinarsko gospodarstvo Sirovica djeluje od 1991. a prvo kvalitetno vino graševina izlazi na tržište 2005. Kapacitet podruma je 100000 litara. Kušao se Silvanac, Pinot bijeli i crni ,cuvee Madam nigra (mješavina Cabernet sauvignona,Frankovke i Pinota crnog) te Rizling berbe 2017. i mlada Graševina berbe 2018.

Novost na tržištu je tisuću butelja Crnog pinota berba 2017. a u pripremi je i i Rose od Crnog pinota. Sva vina su suha i kvalitetna i odležavala su u drvenim bačvama.

Vinogradi se nalaze na jugoistočnim položajima koji su dobro osunčani što pogoduje boljem sladoru grožđa i višoj kvaliteti vina. Obitelj Sirovica ima 18000 trsova na tri hektara.

Vinogradarstvom se bavi cijela obitelj, Stjepan i supruga Jasna i djeca Silvia koja je studentica Agronomskog fakulteta i 16-godišnji Marko.

Tekst: Tomislav Radić

Foto: Marko Čolić

Pročitajte još i ovo...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Pohani lungić u umaku od buće

Ovo jelo bit će dilema mnogih rasprava, jer najukusniji i najmekši dio svinjskog mesa nije uobičajeno pripremati na ovaj način. Ali neke namirnice moram...

Otkrivena tajna Coca-Cole?

Tajna najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svijetu možda je otkrivena! Čini se da je nakon 125 godina objavljen popis sastojaka Coca-Cole. Internetska stranica Thisamericanlife.org objavila...

Povezani članci

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Stiže nam prvo mlado vino ovogodišnje berbe – Portugizac Plešivica!

Udruga Portugizac Plešivica i ove će godine, uz nadolazeće poznate manifestacije, predstaviti prepoznatljivu robnu marku u duhu zagrebačke tradicije. Prva degustacija već je ove...

Vinski razgovori uz Vina Belje

Nakon ljetne stanke, održani su 24. "Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom". Ovom prilikom je Stiplošek ugostio vinariju Belje, a gošće su mu bile glavna...