Pivo bez glutena

Otkrivena tajna Coca-Cole?

Tajna najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svijetu možda je otkrivena! Čini se da je nakon 125 godina objavljen popis sastojaka Coca-Cole. Internetska stranica Thisamericanlife.org objavila...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Stiže nam prvo mlado vino ovogodišnje berbe – Portugizac Plešivica!

Udruga Portugizac Plešivica i ove će godine, uz nadolazeće poznate manifestacije, predstaviti prepoznatljivu robnu marku u duhu zagrebačke tradicije. Prva degustacija već je ove...

Listopad u znaku borbe protiv karcinoma dojke

Na press konferenciji u Verde brunch & caffu u Zagrebu , predstavnici dm-a, udruge P.I.N.K. life te lifestyle tjednika Story predstavili su aktivnosti za...

Volite li putovati – onda su za Vas Tefal plastične posude za na put!

Predstavljamo Tefal plastične posude koje su namijenjene za one koje vole putovati i koji uvijek uz sebe vole imati svoju omiljenu šalicu kave ili...

Oboljeli od celijakije ili glutenske enteropatije ne mogu jesti namirnice koje sadrže gluten, a on je prisutan u žitaricama – ječmu, pšenici, zobi… Oni u svojoj prehrani koriste soju, kukuruz i mahunarke. U Češkoj je takvih 40 do 50 tisuća, a kako mnogi od njih vole pivo, toplo su pozdravili vijest da je proizvedeno pivo bez glutena.

Doduše, pacijenti na bezglutenskoj dijeti mogli su u Češkoj kupiti uvozno bezglutensko pivo iz Njemačke, ali samo u specijaliziranim trgovinama ili u online prodaji, i po razmjerno visokm cijenama od 40 pa sve do 100 kruna za bocu od tri decilitra. Sada je to prošlost, jer je u pivovari Žatec proizvedeno pivo Celia, koje ne sadrži gluten, ustvari ima ga manje od 0,5 miligrama na 100 miligrama, i koje ima sve osobine klasičnog češkog piva, proizvedenog s 11 posto slada i s udjelom alkohola od 4,5 posto. To stručnjaci pozdravljaju i ističu kako je i do sada bilo piva za koje su pivovare tvrdile da ih mogu piti oboljeli od celijakije, ali pitanje je bilo koliko ga mogu popiti. „Ako netko voli pivo, a može popiti samo jedan decilitar, onda to nije ono pravo,” rekla je Iva Svobodova-Bušinova iz brnjanskog savjetodavnog centra za oboljele od celijakije. Oboljelima od celijakije liječnici ne preporučuju piti obično pivo, koje zbog ječmenog slada sadrži gluten. On naime oštećuje crijevnu sluznicu, što uzrokuje poremećaj u probavi i slabljenje imunitetnog sustava. Bolest se manifestira na razne načine, a može dovesti i do depresije. U pivovari Žatec dio ječmenog slada nadomještaju heljdom i specijalnim vrstama prosa, a gluten iz ječmenog slada tijekom proizvodnog procesa odstranjuju, te tako postižu normu od manje od pola miligrama na sto mililitara, što je uvjet da ga mogu konzumirati oboljeli od celijakije.

Izvor: Pivnica.net

Pročitajte još i ovo...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Pohani lungić u umaku od buće

Ovo jelo bit će dilema mnogih rasprava, jer najukusniji i najmekši dio svinjskog mesa nije uobičajeno pripremati na ovaj način. Ali neke namirnice moram...

Otkrivena tajna Coca-Cole?

Tajna najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svijetu možda je otkrivena! Čini se da je nakon 125 godina objavljen popis sastojaka Coca-Cole. Internetska stranica Thisamericanlife.org objavila...

Povezani članci

Pivo – pučko piće koje se jednostavno obožava

Prema istraživanjima arheologa (koji ispituju prošlost na temelju materijalnih nalaza), lov i skupljanje u divljini slučajno izraslih jestivih plodova, ponajviše žitarica, nisu osiguravali opstanak...

Pivovara Daruvar, najstarija pivovara u Hrvatskoj, osvaja svojom pivskom pričom

U Daruvaru, gradu piva, i ove se godine, 17. i 18.05.2019. održavaju DANI PIVA, poznata manifestacija koja na jednom mjestu okuplja najveći broj domaćih...

Kad žene vole pivo – I liniju craft piva 5th Element

Nije tajna da i žene vole pivo! 5th Element linija craft piva stvorena je s naglaskom na umjetnost stvaranja posebnih aroma, okusa i mirisa...