Blitva i krumpir na dalmatinski

Otkrivena tajna Coca-Cole?

Tajna najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svijetu možda je otkrivena! Čini se da je nakon 125 godina objavljen popis sastojaka Coca-Cole. Internetska stranica Thisamericanlife.org objavila...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Stiže nam prvo mlado vino ovogodišnje berbe – Portugizac Plešivica!

Udruga Portugizac Plešivica i ove će godine, uz nadolazeće poznate manifestacije, predstaviti prepoznatljivu robnu marku u duhu zagrebačke tradicije. Prva degustacija već je ove...

Listopad u znaku borbe protiv karcinoma dojke

Na press konferenciji u Verde brunch & caffu u Zagrebu , predstavnici dm-a, udruge P.I.N.K. life te lifestyle tjednika Story predstavili su aktivnosti za...

Volite li putovati – onda su za Vas Tefal plastične posude za na put!

Predstavljamo Tefal plastične posude koje su namijenjene za one koje vole putovati i koji uvijek uz sebe vole imati svoju omiljenu šalicu kave ili...

Ovo tradicionalno jelo poslužujemo uz riblja i neka mesna jela, a može biti i samostalan obrok.

za 2 – 3 osobe

0,4 kg bijelog krumpira

0,5 kg blitve

maslinovo ulje

2 češnja češnjaka

sol, papar

Ogulimo oprane krumpire koje opet operemo i narežemo na kocke te ih stavimo u slanoj vodi skuhati. Pristavimo vodu za blitvu; očistimo je, opremo i razdvojimo peteljke od lišća. Kada nam voda u krumpirima zakuha, oberemo i bacimo pjenu koja se stvorila. Kada voda za blitvu zakuha, posolimo je i stavimo kuhati prvo peteljke, pa kad one omekšaju dodamo lišće te kuhamo. Po tvrdoći peteljki znati ćemo da nam je sve zajedno kuhano (oko 7-10 minuta od kada voda opet prokuha). Uz to što smo očistili krumpire i blitvu, očistimo i češnjak te ga narežemo na sitne kockice.

Skuhanu i ocijeđenu blitvu narežemo na sitnije, pa u posudu u kojoj ćemo prigotavljati na malo maslinovog ulja kratko propržimo češnjak (pazeći da ne pregori!) na njega dodamo blitvu, od vode ocijeđene kuhane krumpire, začinimo solju i paprom, podlijemo s malo vode u kojoj se kuhala blitva, podlijemo s još maslinovog ulja, te miješamo pirjajući dok ne dobijemo lijepu kašicu, s time da krumpire malo podrobimo, ali opet toliko da se vide u kaši.

Prethodni članakCaprese salata s patlidžanom
Sljedeći članakNamaz od oraha

Pročitajte još i ovo...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Izradite predivne božićne ukrase

Ono što je najljepše od svega, njih možete izraditi u krugu svojeg doma, sa svojom obitelji, posebno djecom, koja će se tome veseliti više...

Zapečeni pileći batak s porilukom – mala improvizacija koja se pretvorila u pravu poslasticu!

Uspješno je odrađen još jedan posao u kuhinji. Jelo je nahvaljeno, sve dok Mali šef nije pojeo sav pire krumpir, a ostatak mesa je...

Povezani članci

Mahune s krumpirima

Umjesto da se mučite sa čišćenjem blitve, zatim je morate skuhati, ocijediti i pripremiti dalje kao prilog s krumpirima, probajte ovaj prilog s mahunama...

Chutney

Kako opisati novopridošli umak na naše stolove nego kao istočnjačku verziju ajvara. Riječ chutney dolazi od riječi chattni što prevedeno sa hindua znači...

Mlinci

Mlinci se mogu lagano izraditi. Od 0,3 kg brašna i 0,2 l vode i malo soli, umijesi se glatko tijesto, koje se razdijeli na...