Šampionom Dana hrvatskog pršuta proglašen je drniški pršut tvrtke Drniške delicije Maran

Otkrivena tajna Coca-Cole?

Tajna najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svijetu možda je otkrivena! Čini se da je nakon 125 godina objavljen popis sastojaka Coca-Cole. Internetska stranica Thisamericanlife.org objavila...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Stiže nam prvo mlado vino ovogodišnje berbe – Portugizac Plešivica!

Udruga Portugizac Plešivica i ove će godine, uz nadolazeće poznate manifestacije, predstaviti prepoznatljivu robnu marku u duhu zagrebačke tradicije. Prva degustacija već je ove...

Listopad u znaku borbe protiv karcinoma dojke

Na press konferenciji u Verde brunch & caffu u Zagrebu , predstavnici dm-a, udruge P.I.N.K. life te lifestyle tjednika Story predstavili su aktivnosti za...

Volite li putovati – onda su za Vas Tefal plastične posude za na put!

Predstavljamo Tefal plastične posude koje su namijenjene za one koje vole putovati i koji uvijek uz sebe vole imati svoju omiljenu šalicu kave ili...

Najbolji proizvođači certificiranog pršuta iz Istre, Drniša, Dalmacije i s Krka okupili su se u Zagrebu na dvodnevnoj manifestaciji Dani hrvatskoga pršuta.

Stručni skup održan je u petak 26. travnja u hotelu International, dok je u subotu 27. travnja, 20 proizvođača predstavilo svoje pršute na Trgu bana Jelačića.

Iako je u prošloj godini porastao izvoz proizvoda od plećke i buta 59 posto, Hrvatska je još uvijek veliki uvoznik pršuta. ”Brojke kažu da smo prije pet godina imali proizvodnju od 250 tisuća pršuta da bismo danas bili na 400 tisuća. To je veliki rast od šezdesetak posto. To se ostvarilo velikim investicijama, možda i najvećim u sektoru prehrambene industrije, koje iznose više od 40 milijuna eura. Najveći uspjeh je što je udio domaće sirovine u našim pršutanama u proteklih pet godina porastao s desetak na više od 50 posto“, istaknuo je Darko Markotić, predsjednik Klastera Hrvatskog pršuta, osnovanog s ciljem povećanja konkurentnosti uz zajednički nastup na domaćem i europskom tržištu.

„Izvješće EU komisije bilježi pozitivne trendove u svinjogojskoj proizvodnji ali to ne znači da ćemo odustati od potpora. Svinjogojska proizvodnja je strateška proizvodnja koju ministarstvo i nadalje planira razvijati te financijski podupirati.” rekao je državni tajnik Ministarstva poljoprivrede Tugomir Majdak.

Hrvatska je još uvijek veliki uvoznik pršuta

“Potrebne su investicije i novi proizvodni kapaciteti, jer ne podmirujemo niti 50% vlastitih potreba.” – rekao je potpredsjednik za poljoprivredu i turizam Hrvatske gospodarske komore Dragan Kovačević.

Šampionom Dana hrvatskog pršuta proglašen je drniški pršut tvrtke Drniške delicije Maran. „ Mi smo mala obiteljska tvrtka djelujemo 12 godina. Ovo nam priznanje znači puno s obzirom na to da su u konkurenciji bili svi zaštićeni pršuti,” rekao je vlasnik Zoran Ćevida.

6. Dani hrvatskog pršuta održat će se sljedeće godine u Zadru.

tekst: Tomislav Radić

foto: GricGric

Pročitajte još i ovo...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Pohani lungić u umaku od buće

Ovo jelo bit će dilema mnogih rasprava, jer najukusniji i najmekši dio svinjskog mesa nije uobičajeno pripremati na ovaj način. Ali neke namirnice moram...

Otkrivena tajna Coca-Cole?

Tajna najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svijetu možda je otkrivena! Čini se da je nakon 125 godina objavljen popis sastojaka Coca-Cole. Internetska stranica Thisamericanlife.org objavila...

Povezani članci

Održano osmo izdanje projekta Vino uz žlicu

U zagrebačkom restoranu Veganšpek održano je još jedno izdanje eno gastro projekta "Vino uz žlicu" u organizaciji Renate Cisar i Mustafe Topčagića. Osmo izdanje 'Vina...

Kvaliteta ima novo ruho – Vergal stiže u novom i redizajniranom izdanju

Ekstra djevičansko maslinovo ulje Vergal iz vlastite proizvodnje novigradske hotelijerske kompanije Aminess ima novo, osuvremenjeno izdanje.Redizajn obuhvaća novu etiketu i ambalažu te u potpunosti...

Jana odlikovana još jednim međunarodnim priznanjem za vrhunsku kvalitetu

Monde Selection - Međunarodni institut za kvalitetu dodijelio je prirodnoj mineralnoj negaziranoj vodi Jana najviše svjetsko priznanje za kvalitetu proizvoda - Grand Gold Quality...